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Koji säure ist ein natürliches Stoffwechsel produkt, das durch Pilz gärung hergestellt wird, insbesondere bei den Fermentation prozessen bestimmter asiatischer Lebensmittel wie Sojasauce und Reiswein. Es wird haupt sächlich aus den Fermentation flüssigkeiten von Aspergillus-und Penicillium-Arten gewonnen. Koji säure hat mehrere biologische Aktivitäten, einschl ießlich Anti-Aging-, Anti-Helminthic-, anti bakterielle, anti oxidative und entzündung hemmende Wirkungen. Es verhindert in erster Linie die Produktion von Melanin, indem es die Aktivität von Tyrosinase hemmt, und ist daher weit verbreitet als Haut aufhellung undAufhellung zutaten in kosmetik.
CAS-Nr.:501-30-4
Molekulare Formel:C6H6O4
Spezifikation:98%
Signifikanter Aufhellung effekt: Koji säure kann die Aktivität von Tyrosinase wirksam hemmen, die Produktion von Melanin blockieren und so Bleaching-und Fading-Effekte erzielen.
Anti oxidative Wirkung: Koji säure hat die Fähigkeit, freie Radikale und anti oxidative Fähigkeiten zu beseitigen, was dazu beiträgt, die Haut zu astrieren, die Protein aggregation zu fördern und die Haut zu straffen.
Anti bakterielle Leistung: Koji säure hat bestimmte anti bakterielle Eigenschaften und kann als Konservierung mittel in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden.
Sicherheit: Koji säure hat keine mutagenen Wirkungen auf eukaryo tische Zellen, kann interne freie Radikale im menschlichen Körper beseitigen, die Beweglichkeit der weißen Blut körperchen verbessern und ist für die menschliche Gesundheit von Vorteil.
Vorteile als Lebensmittel zusatzstoff: Koji säure ist in Wasser leicht löslich, benötigt keine organischen Lösungsmittel, hat stärkere anti bakterielle Fähigkeiten, wird nicht leicht von Bakterien genutzt, und kann seine Wirksamkeit auch in nicht sterilen Umgebungen beibehalten. Koji säure hat eine thermische Stabilität und kann Hitze sterilisation prozessen standhalten, und ihre anti bakterielle Kraft wird nicht durch pH-Änderungen beeint rächt igt.
Hemmung der Nitrit umwandlung zu Karzinogenen: Koji säure kann die Umwandlung von Nitriten in krebser regende Substanzen hemmen, während Sorbinsäure Haut-und Augen reizungen verursachen und in Gegenwart von Nitraten Karzinogene bilden kann.
Landwirtschaft liches Pestizid: Koji säure kann bei der Herstellung von Bio pestiziden verwendet werden und hat eine signifikante ertrags steigernde Wirkung sowohl auf Getreide als auch auf Gemüse.
Medizinische Verwendung: Koji säure wurde als Rohstoff für Cephalosporin-Antibiotika verwendet, die bei der Behandlung von Kopfschmerzen, Zahns ch merzen und lokalen Entzündungen mit idealen analgetischen und entzündung hemmenden Wirkungen wirksam sind.
| Produktname: | Koji säure | |||
| CAS-Nr.: | 501-30-4 | Ref. Standard: | Eigener Standard | |
| Chargen nummer. | 20240925 | Uf. Datum: | 25. September, 2024 | |
| Quantität: | 1000kg | Ablaufdatum | 24. September, 2026 | |
| Lagerung zustand: | In einem verschlossenen Behälter bei kontrollierter Raum temperatur lagern | |||
| Artikel | Spezifikation | Ergebnisse | ||
| Assay | ≥ 99,0% | 99,65% | ||
| Aussehen | Weiße oder cremefarbene Kristalle | Entspricht sich | ||
| Physikalische & chemische Eigenschaften | ||||
| Schmelz bereich | 152-156? | 152, 2-153, 3 ° C | ||
| Wassergehalt | ≤ 0,5% | 0,13% | ||
| Rückstand auf Zündung | ≤ 0,1% | 0,02% | ||
| Chlorid (CI) | ≤ 50ppm | 25ppm | ||
| Eisen (Fe) | ≤ 10,0 ppm | Entspricht sich | ||
| Schwermetalle | ≤ 3,0 ppm | Entspricht sich | ||
| Arsen (als) | ≤ 1,0 ppm | Entspricht sich | ||
| Mikro biologische Tests | ||||
| Gesamtzahl der Platten | ≤ 1000cfu/g | Entspricht sich | ||
| Hefe & Schimmel | ≤ 100cfu/g | Entspricht sich | ||
| E.Coli | Negativ | Negativ | ||
| Salmonellen | Negativ | Negativ | ||
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ | ||
| Fazit | Enthalten Sie sich dem hauseigenen Standard | |||
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